先日、発送した野菜セットのお便りにシカクマメを記載するのを忘れてしまいました。申し訳ありません。
ひだの付いた、切った時四角になるみどりの豆です。初めての方は？？悩まれるかも～とこちらで説明させていただきます。

沖縄野菜で別名アスパラガスピーとも言います。アスパラの食感？味？に似た豆ということだと思いますが、茹でてマヨネーズで食べるか、天ぷらもおすすめです。我が家では炒め物に入れたりもします。変わり野菜の中でもまつなが畑のお客さんには好評で皆さん好きな野菜だと思います。是非工夫して食べてください。

よろしくお願いいたします。